Mi jut eszedbe először Erdélyről? Talán a medvék? Vagy az esztenák, hegyi legelők, birkanyájak vagy talán a friss sajt?
Elektromos kerékpáros túránk során a Székelyföldre látogatók két legkedveltebb programját kötöttük össze egyetlen túrába, a medvelest és az esztena látogatást.
A túra során ellátogatunk egy esztenára, ahol a nomád állattartás erdélyszerte még ma is élõ hagyományával ismerkedhetünk meg. Az esztena a birkák, vagy ahogy nálunk mondják a juhok nyári szálláshelye a hegy alatt. Régi szokás szerint szent György napján a pásztorok kihajtják az állatokat a hegyi legelőkre és szent Mihály napjáig ott is maradnak velük. Az állatok szabadon legelésznek, naponta kétszer-háromszor megfejik a juhokat, kecskéket, teheneket, és helyben készítik a finom sajtokat és a helyi jellegzetességnek számító ordát. A kóstoló után tovább haladunk az erdőn átbiciklizve Ivó völgyébe, majd a zetelaki víztározó felé vesszük az irányt.
A túránkat sötétedés előtt a medveles közelében fejezzük be. Gyalogosan közelítjük meg a lest, ahol csendben és türelmesen várjuk meg, hogy a medvék vacsorához gyülekezzenek.
